中国林业教育家、林学家。字云程，广东省番禺县人。生于1893年7月5日，卒于1983年1月6日，享年90岁。1907年进"两广"方言学堂学习，1911年被遴选到清华学堂留美预备班，1917年以优异成绩毕业，随即赴美国俄勒岗州大学学习森林工业，获得学士学位。继续在美国耶鲁大学攻读林学，获得硕士学位。1923年回国，先后在广东农业专门学校、北京农业大学、中山大学、暨南大学，同济大学、广西大学任教，历任教授、系主任、北京农学院院长及代理中山大学校长和上海暨南大学校长等职。1949年中华人民共和国成立之后，相继在中山大学、华南农学院、广东林学院、中南林学院及华南农业大学任教，历任教授、系主任、副院长及院长等职。并兼任广州暨南大学顾问、广东省林学会理事长、中国林业教育研究会顾问、中国林学会第四届理事会名誉理事长、中国遥感学会名誉理事长、广东省人大常委、广东省政协委员、农工民主党中央第八届委员会委员、农工民主党第五届广东省委副主任委员等职。

沈鹏飞教授一生为开拓和发展农林科学研究和教育事业做出了不可磨灭的贡献。早在本世纪20年代，他和中国著名植物分类学家陈焕镛教授创建中山大学农林植物研究所(即今华南植物研究所)，同中国著名水稻专家丁颖教授创办中山大学稻作研究所(今广东省农业科学院)，并亲自创办了中山大学白云山第一模范林场。在本世纪30年代，与郑万钧筹办南京中山陵植物园；他又是西北农林专科学校(今西北农学院和西北林学院)等林业教育和科研单位的创办人之一。

沈鹏飞教授1979年筹建广东省遥感研究会，1980年筹建华南农学院森林经理研究室，虽年臻90高龄，还为研究生编写教材并亲自授课，亲自主持国家重点科研项目"遥感在林业生产规划中的应用"的研究。